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冬季老年人吃水果应热食

更新时间:2021-10-18 01:05:02

在寒冷的日子里,老年人可以将许多水果“热着吃”,以减少对肠胃的刺激。

冬天,多吃水果对壮骨补钙胶囊来说是件好事,但是对于脾胃虚弱的老年人来说,水果吃不对就会适得其反。在寒冷的日子里,老年人可以将许多水果“热着吃”,以减少对肠胃的刺激。一般来说,老年人多体质寒凉,可以选择生吃一些温热性水果,如荔枝、桂圆、石榴、金橘、红枣等,而梨、柚子、香蕉等凉性水果,以及苹果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果,则好加热再吃。

煮水果汤:梨、苹果、山楂都可以与冰糖一起煮汤喝,但由于山楂较酸,胃酸偏多的老年人要少吃或慎吃。

熬水果粥:可以与大米粥同煮的水果有桂圆、干红枣、葡萄干等。

炖肉加水果:荸荠、桂圆等可以加入肉汤中同炖,还能增加肉的美味口感。

上锅蒸水果:山楂、红枣、苹果具有很好的补中益气、养血安神作用。特别是蒸熟的枣,相对于生枣更易消化,脾胃功能比较弱的人可以适量多吃。

用微波炉加热水果:橙子、梨、苹果都可以切成小块,用微波炉加热后食用,也可将其榨成果汁,然后微波加热饮用。

做水果菜:水果做菜常见的是拔丝。水果切块,用白糖熬成糖浆后,将水果裹上糖浆,拔成丝。如拔丝橘子、拔丝香蕉、拔丝苹果、拔丝梨等。

需要提醒的是,天凉时,老年人不宜过量吃水果,一般一天吃1个中型水果如橙子、苹果即可,否则会伤脾胃,且好在中午食用。

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【执行标准】Q/HBL11-2009
【批准文号】冀卫食证字(2009)第365号
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【企业】河北邯郸柏林药业有限公司
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用法用量
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《本草纲目》记载:“莲子强筋骨,除寒湿、活血行气、益气止渴、补虚损、利耳目,治腰疼、筋骨关节疼痛、通经活络,久服补脾益肾强筋壮骨。”
【大枣】:为鼠李科植物枣的成熟果实。性味:味甘甜、热、无毒。
《本草纲目》记载:“大枣补脾和胃、益气生津,调营卫、解药毒,舒肝解郁,固精益肾,舒经活血,通九窍,养气补血,补五脏,强筋骨,常用壮阳补肾。”
【山药】:表面黄白色或淡黄色。性味:无臭、味淡、微酸,嚼之发黏。
《本草纲目》记载:山药益气养阴,补脾肺肾,固精制带。
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本品性状:呈圆盘状,气味微淡,平、甘、归肝经。
《本草纲目》记载:乌俏蛇祛风、通络、止痛,风湿麻痹,麻木拘挛,中风口眼喁斜,半身不遂,抽搐痉挛,破伤风,麻风疥癣,瘰疬恶疮,本品对因风、寒、湿、邪引起的各种严重的疼痛症状,有良好的防治作用。
【牡蛎】:呈圆形、卵形或三角形等。
性味:微寒、咸、归肝、胆、肾经。
《本草纲目》记载:牡蛎平肝潜阳,软坚散结,收敛固、涩。惊悸失眠,眩晕耳鸣,瘰疬痰核,微瘕痞块.本品能有效防治中老年人因缺钙因起的各种疼痛症.
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